Como mensurar e reduzir o consumo de água nos processos operacionais das empresas e torná-las mais sustentáveis e alinhadas com o futuro
A água é um recurso essencial para a vida e para praticamente qualquer atividade econômica. No entanto, a crescente demanda por água, combinada com os impactos das mudanças climáticas, têm colocado uma pressão significativa sobre os recursos hídricos em todo o mundo. Para as empresas, a gestão sustentável da água não é apenas uma responsabilidade ambiental, mas uma necessidade estratégica para garantir a continuidade dos negócios e a reputação corporativa.
Neste artigo, exploraremos estratégias eficazes para a gestão sustentável da água nas empresas, destacando práticas, tecnologias e exemplos concretos que podem ser adotados para promover o uso eficiente e responsável deste recurso vital. Vamos nessa?
Como avaliar e monitorar o uso da água nas empresas
O primeiro passo para a gestão sustentável da água é entender como a água é utilizada nas operações da empresa. Isso envolve a realização de uma avaliação detalhada do consumo de água e a implementação de sistemas de monitoramento contínuo.
Trazemos aqui alguns exemplos de consumo em diferentes operações:
- Indústria de Alimentos e Bebidas
Fábricas de Bebidas: Em média, são necessários entre 3 a 7 litros de água para produzir 1 litro de cerveja. Esse consumo inclui a água utilizada no processo de produção, limpeza e refrigeração. Já para cada litro de refrigerante, são utilizados aproximadamente 2 a 3 litros de água. Quando o assunto é alimento, a rainha do consumo é a carne. A produção de 1 kg de carne bovina pode consumir entre 15.000 a 20.000 litros de água, considerando toda a cadeia produtiva, desde a criação do gado até o processamento final. Tipicamente brasileiro, o arroz consome cerca de 2.500 litros de água para cada quilo produzido.
- Indústria Têxtil: A produção de 1 kg de algodão pode consumir aproximadamente
10.000 litros de água, considerando a irrigação das plantações e os processos industriais subsequentes. Já o tingimento de 1 kg de tecido pode consumir entre 100 a 150 litros de água, dependendo do tipo de tecido e do processo utilizado.
- Indústria de Papel e Celulose: Para produzir 1 tonelada de papel, são necessários
entre 10 20 mil litros de água. Esse consumo inclui a produção de polpa, lavagem, branqueamento e processos de acabamento. A reciclagem de papel consome significativamente menos água, com uma média de 1.000 a 2.000 litros de água por tonelada de papel reciclado.
- Indústria de Mineração de metais: A mineração de cobre, por exemplo, pode
consumir entre 100 a 200 litros de água por tonelada de minério processado. Mas em operações de mineração a céu aberto, o controle de poeira pode consumir até 1.000 litros de água por hora, dependendo das condições climáticas e do tamanho da operação.
- Setor de Tecnologia: Pode até não parecer, mas as centrais de dados de grande porte podem consumir entre 1.000 a 5.000 litros de água por dia para sistemas de refrigeração, dependendo da localização e da eficiência dos sistemas de resfriamento utilizados. Além disso, em regiões secas, estes mesmos locais podem consumir até 500 litros de água por dia para manter a umidade adequada no ambiente.
Bom, visto isso, bate a curiosidade de saber como anda o consumo da sua empresa, não?
Passos para Avaliação e Monitoramento de Consumo de Água na sua Empresa
Deixamos aqui um passo a passo para você medir o consumo de água na operação do seu negócio.
- Auditoria Hídrica: Realize uma auditoria hídrica para identificar todas as fontes de consumo de água e possíveis áreas de desperdício. Liste todas as áreas e processos que utilizam água, como produção, limpeza, resfriamento, irrigação, etc.
Por exemplo: Em uma fábrica de alimentos, identifique o uso de água na lavagem de ingredientes, cozimento, limpeza de equipamentos e sistemas de resfriamento. Na auditoria, você também é capaz de identificar vazamentos e desperdícios, como torneiras pingando, equipamentos antigos e ineficientes, e falhas nas tubulações e encanamentos.
- Instalação de Medidores: O objetivo é monitorar o consumo de água em tempo real em pontos críticos. Os medidores de fluxo podem ser instalados em pontos estratégicos para medir o consumo de água em diferentes áreas e processos. Com a tecnologia, já estão disponíveis no mercado medidores inteligentes que fornecem dados em tempo real e podem ser integrados a sistemas de gestão e até enviar alertas automáticos em caso de consumo anormal ou vazamentos, permitindo uma resposta rápida.
- Análise de Dados: Depois de coletar os dados, é muito importante saber analisá-los! Softwares de gestão hídrica especializados servem para coletar, armazenar e analisar dados de consumo de água. Alguns exemplos são Aquasuite e o WaterGEMS, que fornecem análises detalhadas e relatórios sobre o uso de água para identificar padrões de consumo ao longo do tempo, como picos de uso durante determinados horários ou dias.
Como reduzir o Consumo de Água na minha Empresa?
Após a avaliação inicial, o próximo passo é implementar medidas para reduzir o consumo de água. Isso pode ser alcançado através de melhorias na eficiência dos processos, adoção de tecnologias de economia de água e mudanças comportamentais.
Seguem aqui algumas estratégias para redução do consumo de água em empresas que já foram testadas e validadas!
- Tecnologias de Economia de Água: Torneiras e chuveiros de baixo fluxo, sistemas de irrigação eficientes e equipamentos industriais que consomem menos água.
- Reuso e Reciclagem de Água: Sistemas de reuso e reciclagem de água para aproveitar a água utilizada em processos industriais e sanitários.
- Capacitação e Conscientização: Conscientização entre os funcionários sobre a importância da economia de água e treinamentos sobre práticas sustentáveis.
Gestão de Efluentes e Tratamento de Água
Pode parecer que não, mas a gestão adequada dos efluentes e o tratamento da água são componentes cruciais da gestão sustentável dos recursos hídricos. Isso garante que a água utilizada nas operações da empresa seja tratada e devolvida ao meio ambiente de forma segura e responsável.
Para isto, é indispensável contar com sistemas de tratamento de efluentes adequados para remover contaminantes antes de liberar a água de volta ao meio ambiente, além de
realizar testes regulares para monitorar a qualidade da água tratada e garantir a conformidade com as regulamentações ambientais. Nestes processos, é possível explorar tecnologias de recuperação de recursos para extrair subprodutos valiosos dos efluentes, como nutrientes e metais.
A gestão sustentável da água muitas vezes requer a colaboração com outras empresas, organizações não-governamentais e órgãos governamentais. Parcerias estratégicas podem ajudar a compartilhar conhecimentos, recursos e melhores práticas. E você ainda pode contar com a Inteligência Artificial para diversas etapas deste processo!
Na Ekobio Consultoria Ambiental, estamos comprometidos em ajudar empresas a desenvolver e implementar práticas de gestão sustentável da água. Entre em contato conosco para saber mais sobre como podemos apoiar sua jornada rumo à sustentabilidade hídrica.
Juntos, podemos fazer a diferença!
Referências:
ONU – Objetivos de Desenvolvimento Sustentável
Relatórios de Sustentabilidade Corporativa
Sobre a Ekobio Consultoria Ambiental: Fundada em 2012 pela bióloga Elisandra Kurtz Bones, a Ekobio oferece soluções ambientais personalizadas, atendendo às necessidades dos clientes de maneira comprometida e eficiente. Nossa missão é promover a sustentabilidade e a biodiversidade, garantindo que todos os estudos sejam realizados de forma objetiva e completa.
